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我之饮食篇:面条

面条周 黄金周

500米开外,市政府上的大挂钟刚刚哼过十二点的小调,我的肚子就一阵辘辘叫慌。可气西方极乐世界也有那奸商,LIDL的面包越来越不能抵挡饥饿了。早餐的方面包由原来的一片,到现在的两片,从最初的普通装,到后来的加厚型。量的增加并没能解决根本的温饱问题,但是量的积累会不会造成质的飞跃呢?飞跃到……60千克?

又回到这个陈年烂谷子的话题了,赶紧摆脱。罢了书,煮面去。

 

面?是啊,又是面。国内黄金周才开始,我这里已经过上第二个面条周了。没有办法,人懒了,时间紧了,作业要交了,新任务又来了。

 

面条 蒜头 麻油

新结识的朋友总免不了纳闷,我这个湖南人怎有了北方人的饮食喜好。其实要说理由,可短可长。外公是山东人,解放战争一路南下,革命胜利后,留在了湖南。所以,所以……

记得小时候,外婆把一碗热气腾腾的面条送到外公手里,然后转回厨房,在里面大声问道:“老头子,要麻油吗?”外公应好。外婆又问:“老头子,大蒜要不要?”外公依旧说好。于是麻油揭盖蒜头去皮,被一一放在桌上。屋里就弥漫了麻油的酥香味和蒜头刺鼻的辣味。

外婆也问我要不要麻油,不理事的我怕麻油把嘴给麻坏,总是摇摇头。

 

面条 最爱

在家,爸爸妈妈蒸馒头,揉花卷,切宽面,摊煎饼。湖南,鱼米之乡;湖南人炒菜烧饭,连早餐也不马虎。我家嗜面食,便被传统饮食的湖南人扣了个节约的帽帽儿。

大人们总爱考小孩儿“最爱”的问题。在爸爸妈妈里面挑最爱的时候,我会做出很扭捏的样子,不回答或者说“都喜欢”。爸爸妈妈和我是一家人,偏爱了谁也不公平啊。但是问我最爱吃什么的时候,我就毫不犹豫的答:“面条!”

其实当时最爱吃的并不是面条,我更爱腌菜蒸的扣肉,也常常想酱得黑黑的红烧苦瓜,但是我知道“面条”是他们想要的答案,因为每次我说过“面条”他们就会一哄而笑。

现在想来,也不知道那算是大人们逗了小孩儿,还是我这个小孩儿满足了大人们的童心。

 

中面西吃 西面中吃

出来读书,入乡随俗,面的吃法也都改了。西餐桌上,是要把面条一圈一圈盘上叉子,整一团抿入口的。少了呲溜呲溜吸面的乐趣,盘里的面条也没了家的味道。

没有中国面的时候,细长实心的spaghetti就成了最好的替代品。英国人不善创意烹饪,做意大利面多从超市买来现成的酱拌;到我这里,或水或干,亦淡亦咸,油盐酱醋自己调了。一则省了买酱的开支,二则吃的时候更容易联想作中国面的味道。

 

面条面包 留学的味道

来的第一年,我不忍心吃那折算后RMB45块一份的外卖(115的汇率,换了谁,消费之前都会犹豫的),就自己带午饭去学校。最初的三个月牛奶加面包,后来的四个半月换成生菜方便面。方便面15便士,中国包装。一块面饼一包盐料,自己加几片生菜叶。说来也许寒碜,但是当时却是真爱,百吃不厌。(还真是“百”吃不厌,算算,四个半月不也就135天吗?)

 

面条 数学

花一年的时间,把物价给适应了下来。手头依然不宽绰,只是花钱不再和自己斤斤计较。

面条周吃的挂面是从大老远的中国超市背回来的。

忽然想起应该从单价上比比,看挂面是不是真的比方便面贵了不少。

跑回厨房加减乘除:挂面1.36kg2.65镑;方便面108g/15便士/包。

应该怎么算?习文多年的我有点糊涂了。

Commentaires (5)

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zoe轩 a écrit :
妈妈那天也看了这篇文章,不住说,就是这个样子的,外公就是这样说的......一切好像就在不久前发生,现在却完全是另一番景象了,叹!
7 Mai
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子夕 a écrit :
开始看到面还是很高兴的,毕竟没的吃也可以望梅止渴嘛!
胖人的悲哀!谁知最后的面条数学把我弄成了面糊!
3 Mai
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一步一步走过昨天我的孩子气 a écrit :
真巧!我在一边吃面条,一边看你的这篇文章!你太厉害了!@_@
3 Mai
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梦的距离 a écrit :
姐姐的中国传统饮食文化很高哦,这么会精打细算,嫁给谁谁享福了。呵呵,偶是来串门滴
3 Mai
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一天到晚想睡觉 a écrit :
1360g/265pence=5.13g/pence

108g/15pence=7.2g/pence

一个便士可以买 5.13克的挂面或者 7.2 克的方便面,哈哈,你看看那个合算吧。
3 Mai

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